Uppföljaren till Rawfood-afton blev superfood-afton. Typ såhär:

Vetegräs-shots med groddbröd, kex, kidney-gucka och äppelkex med spirulinatahini, kokos och gojibär…

Halloumi med hasselnötter

Minirolls med guacamole, rödbetor, broccoli, pistagenötter och lax

Kyckling med Bali orange och en bit superfoodpizza med zucchini, edamamebönor, oliver, russin och hasselnötter…


Bali orange. Sötpotatis, morot, basilika, vita bönor. Jordnötssås till det!


Kaka på jordnötsbotten, banan och choklad…

Inspirerad av Snorkkis råkade jag köpa denna idag:

Kokosmjöl. Ett kilo. Och förutom Snorkkis recept har jag ingen aning på jorden vad jag ska använda det till. Förslag någon?

Kom ett paket från Holistic på posten igår. Via nätverket Bloggar om träning har jag fått möjligheten att testa en låda med allt möjligt smått och gott. I lådan hittar jag allt från kokosolja och linfröolja till proteinpulver, cellsyre och vitaminer.

Förutom alla skojiga produkter kom en liten, men ack så spännande, broschyr om raw food. Med sanslöst lockande recept på allt från rawfoodbollar och mandel/hallonpaj till marsipankaka och pepparkaksgröt.

Vill testa och experimentera vilt. Problemet är att jag inte kommer att vara hemma på hela dagen. Typ dålig tajming. Tänk om någon annan har experimenterat när jag kommer hem…

Fast dom har nog fullt upp med julstjärnorna.

En liten aptitretare i form av linfrökex i två olika varianter. Som pålägg två röror: en röra på rucola, mandel och aprikos samt en röra på cashew, paprika, tomat och curry:

Huvudrätterna på buff’én bestod av rödbetsbiffar, zucchinipasta med cashewpesto, nötfärs (!) med tacosmak, tomatsås, avocado, och en sallad på rödkål, rödbetor, alger, broccoli, oliver och valnötter.

Till efterrätt en underbar päronpaj med smulor av mandel, kokos, dadlar. Toppat med choklad! Den andra efterrätten (vårt försök!) var mest äcklig. En valnöt/mandelbotten med apelsin samt ett täcke av blåbär och banan. Blev bara slafs…

Förutom sistnämnda paj, blev det riktigt lyckat!

Förbereder vårt bidrag till kvällens raw food evening.

Spännande att se vad gästerna har med sig…